皆の健康を支えたい！どうもmorimoriです( ^^) _U~~
今日は脂肪の種類について話していいこうと思います。
脂肪と聞いて良いイメージを持つ方は少ないのではないでしょうか？？
脂肪の中にも健康を助けてくれる優秀な脂肪がいます！！
脂肪＝中性脂肪＝脂質
まず、脂質について話していこうと思います！
脂質とは脂肪酸とアルコールが結合してできたもので、主にエネルギー源として利用されています。
大きく分けて３つあり、単純脂質、複合脂質、誘導脂質に分けられます。
よく聞く中性脂肪は単純脂質の１つであり、脂肪酸とグリセリンが結合したものです。
誘導脂質は脂質が分解されたときにできる物質であり、コレステロールや脂肪酸があります。
覚えておきたいのは、脂質の元となるものは脂肪酸です！！
脂肪酸には飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸の３つがあります！
＜飽和脂肪酸＞
血液中の中性脂肪、コレステロールを増やし、血液をドロドロにする。
動物性脂肪の多い食材（肉類、バター）に含まれている。
＜不飽和脂肪酸＞
血液中の中性脂肪、コレステロールを減らす。血栓を防ぐ作用がある。
植物性脂肪の多い食材（魚介類、大豆、植物油）に含まれている。
＜トランス脂肪酸＞
血液中の悪玉コレステロール（LDL）を増やし、善玉コレステロール（HDL）を減らす。動脈硬化などの原因となる。（マーガリンに多く含まれる）
※
LDLコレステロール・・・コレステロールを全身へ運ぶ（血管壁に溜まることで動脈硬
化を引き起こす）
HDLコレステロール・・・全身にあるコレステロールを回収する（動脈硬化を予防す
る）
結論！不飽和脂肪酸（魚介類、大豆、植物油）を摂ることで、血液中の中性脂肪、コレステロールを下げることができます！！
心がけて魚や大豆、オリーブオイルなどの植物油を取るようにしていきましょう！
以上、最後まで読んでいただきありがとうございました!(^^)!
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