皆の健康を支えたい！どうもmorimoriです!(^^)!
今日はビタミンDのことについて話していきたいと思います。
ビタミンDのポイント・・・
①体内で合成される
②骨や歯を強くする
③筋肉の収縮をコントロールする
①について・・・
ビタミンDは、皮膚に紫外線があたると、コレステロールの一種を材料に体内で合成されます。植物性食品に多いD２と、動物性食品に多いD３がありますが、体内での効能に差はありません。
②について・・・
骨の材料となるカルシウム、リンの吸収を良くし、骨に沈着させる作用があります。丈夫は骨や歯を作るためには必要不可欠です。
③について・・・
カルシウムは血液中や筋肉にも存在し、筋肉を収縮させる役割を担います。ビタミンDは、このカルシウム濃度を調整する働きがあります。血液中のカルシウムが減ると、骨から血液中にカルシウムを放出させたり、腎臓に働きかけてカルシウムの排泄を抑え、再吸収させます。
＜ビタミンDを多く含む主な食品＞
魚介類・・・しらす干し、イクラ、イワシ、サケ、うなぎのかば焼き、サンマ
きのこ・その他・・・きくらげ、まいたけ、卵、しいたけ、エリンギ、ぶなしめじ
＜ビタミンDと一緒に摂りたい栄養素＞
・カルシウム（牛乳、チーズ、煮干し、納豆など）と一緒に摂取することで、カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症を防ぐ
・脂質（肉類、魚介類、バター、植物油など）と一緒に摂取することで、ビタミンDの吸収が高まり、骨や歯を丈夫にする
＜ビタミンDが不足すると・・・＞
カルシウム、リンが沈着しにくくなり、骨が弱くなる骨軟化症や、骨がスカスカになって骨折しやすくなる骨粗しょう症の原因に。歯が弱くなるため、虫歯にもなりやすくなる。そのほか、X脚やO脚の原因になるとも言われています。
＜摂りすぎると・・・＞
１日に必要な量の１０倍以上をとり続けるなど過剰摂取すると、血管壁や肺、胃、腎臓など、カルシウムが体内に沈着するようになる。血管壁に沈着すると、血管の内腔が狭くなり、血管がもろくなる動脈硬化の原因に。悪化すると、心筋梗塞や脳卒中などのリスクが高まる。
摂りすぎには注意して、健康のために積極的に摂取していきましょう。
以上、最後まで読んでいただきありがとうございました。
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